Nuestra carta

Cocina de primera calidad

En la elaboración de los platos de nuestra carta utilizamos productos frescos elegidos por nosotros mismos y los elaboramos con el máximo esmero para ofrecer la más alta calidad

Entrantes

  • Jamón Ibérico
  • Lomo Ibérico
  • Morcilla de Entraña
  • Queso de Oveja
  • Anchoas de Santoña Elaboras en la Casa
  • Variado de Anchoas de Santoña con Boquerones
  • Rejonazo (Patatas fritas, Huevos fritos, Virutas de Jamón Ibérico y Angulas)
  • Revuelto de Morcilla de Burgos con Piñones
  • Pulpo a la Sanabresa
  • Pulpo Rebozado
  • Croquetas Caseras de Jamón
  • Croquetas Caseras de Rabo de Toro de Lidia

Ensaladas

  • Plato de Tomate con Bonito y Cebolleta
  • Fuente de Tomate con Bonito y Cebolleta
  • Bol de Ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolla
  • Plato de Ensalada

Verduras

  • Espárragos de Temporada cocidos en el momento
  • Alcachofas Rehogadas (Temporada)
  • Alcachofas con Jamón (Temporada)
  • Judías Verdes Rehogadas
  • Judías Verdes con Jamón
  • Habas Mata con Jamón
  • Habas Mata con Jamón y Huevo
  • Pimientos Asados en la Casa
  • Pimientos Asados en la Casa con bonito y Cebolla
  • Ensaladilla Rusa

Mariscos

  • Salpicón de Langostino del Cantábrico y Langosta
  • Gamba Blanca de Huelva
  • Gamba Roja de Denia
  • Almejas a la Sartén
  • Berberechos a la Sartén
  • Coquinas a la Sartén
  • Percebes
  • Cigalas de Tronco

Carnes

  • Solomillo de la Sierra de Gredos
  • Entrecot de la Sierra de Gredos
  • Rabo de Añojo de la Sierra de Gredos
  • Chuletillas de Cordero Lechal
  • Docena de Chuletillas de Cordero Lechal
  • Secretos de Cerdo Ibérico
  • Lomo Ibérico Adobado de la Casa
  • Cabrito Asado de la Sierra de Gredos (Por Encargo)
  • Paletilla de Cabrito Asada (Por Encargo)

Carnes de lidia

  • Rabo de Toro de Lidia de las Ventas y Otras Plazas Durante Todo el Año
  • Carrillada de Lidia
  • Solomillo De Lidia al Roquefort
  • Entrecot de Lidia
  • Cecina de Solomillo de Lidia

Pescados

  • Merluza Fresca Nacional
  • Lenguado Nacional
  • Bacalao Desalado en la Casa
  • Chipirones Encebollados
  • Angulas
  • Calamares a la Romana

Postres

  • Cerezas Especiales
  • Frutas del tiempo
  • Tarta Helada de Almendra Casera
  • Tarta de Queso con Mermelada de Higo casera
  • Torrija Casera
  • Leche frita Casera
  • Flan de Queso Casero
  • Helados Variados

Zamora y Castilla y León

  • Catedral de Zamora
  • Cumal
  • Fariñas Crianza
  • Gran Colegiata Campus
  • Marqués de Olivara Crianza
  • Mauro
  • Pintia
  • San Román
  • Valbusenda Crianza

Madrid

  • Corucho
  • Corucho Crianza
  • Heredad Torresano Roble
  • Jesús Díaz
  • Marqués de Griñón Emiritus
  • Señoría de Medina Sidonia Reserva
  • Viñadul Gran Reserva

Magnum

  • A de Anta
  • Alión
  • Anta 10
  • Araviñas Crianza
  • Arnegui
  • Cirsión
  • Glorioso Crianza
  • Gran Colegiata Campus
  • Jaros
  • Pintia
  • Prado Enea Gran Reserva
  • Viña Tondonia

Vinos

Bodegas Anta (Ribera del Duero)

  • Anta 4
  • Anta 10
  • Anta 16

Ribera del Duero

  • Aalto
  • Arzuaga
  • Arzuaga Gran Reserva
  • Aster Reserva
  • Baden Numen Crianza
  • Condado de Oriza
  • Figuero
  • Flor de Pingus
  • Hacienda Monasterio
  • Jaros
  • La Mala
  • La Planta Crianza
  • Pago de Carrovejas
  • Pago de los Capellanes Crianza
  • Pago de los Capellanes Roble
  • Pesquera Crianza
  • Protos Crianza
  • Rivola
  • Trús
  • Vega Real Crianza
  • Vega Sicilia Reserva Especial
  • Viña de Hoz Roble

Blancos

  • Albariño Maior de Mendoza
  • Añares Verdejo
  • Terranova Verdejo
  • 1/2 Manzanilla La Guita
  • 1/2 Tio Pepe

Rosado

  • Talaia

Medias botellas

  • Arzuaga Crianza
  • Martinez la Cuesta Crianza
  • Muga Crianza
  • Roda Crianza
  • Roda Reserva
  • Viña Tondonia Reserva

Rioja

  • Añares Crianza
  • Arienzo Crianza
  • Arnegui Crianza
  • Barón de Ley Reserva
  • Barón de Oña Reserva
  • Cantos de Valdepiedra Crianza
  • Cerro Añon Crianza
  • Cerro Añon Reserva
  • Conde de la Salceda Reserva
  • Conde Valdemar Gran Reserva
  • Contino Reserva
  • Cueva del Monge
  • Cune Crianza
  • Delius Reserva
  • Dinastía Vivanco Reserva
  • Glorioso Crianza
  • Imperial Gran Reserva
  • Imperial Reserva
  • Marques de Riscal Reserva
  • Marqués de Vargas Reserva
  • Marqués de Villamagna Crianza
  • Martinez la Cuesta Crianza
  • Muga Crianza
  • Pagos de Viña Real Crianza
  • Prado Enea Gran Reserva
  • Roda Reserva
  • Roda I Reserva
  • Viña Ardanza Reserva
  • Viña Real Reserva
  • Viña Salcedo Crianza
  • Viña Tondonia Reserva
  • 200 Monges
  • 200 Monges Reserva
  • 200 Monges Gran Reserva
  • 890 Rioja Alta Gran Reserva
  • 904 Rioja Alta Gran Reserva

Champagnes y Espumosos

  • Alexandre Bonnet - Media Botella
  • Alexandre Bonnet Rosado
  • Benjamin Codorniu
  • Benjamín Francés
  • Don Perignon
  • Pago de Tharsys - Requena

Cafés y bebidas

  • Gin Tonic
  • Pacharán
  • Café solo
  • Café cortado
  • Café con leche
  • Té negro
  • Té Verde